Jardin des Freres Hogue

Tout nouveau livre de recettes
pour cuisiner les courges et les citrouilles

Voici un apperçu du contenu de ce tout nouveau et inspirant livre de recettes que j'ai préparé avec la collaboration de toute ma petite famillle :

Accompagnements, soupes, salade
Hummus

Courge à spaghetti en entrée
Sauce à spaghetti à la courge
Potage à la courge d’hiver
Potage à la courge et à l’ail rôti
Soupe de poulet et de courges à saveur mexicaine
Salade d’automne trois couleurs

Plats principaux
Coquilles farcies à la courge
Courge spaghetti à saveur orientale
Courge spaghetti au pesto de tomates séchées
Croquettes aux courges
Fondue aux 3 fromages du Gré des Champs
Muffins repas à la courge et au Péningouin
Pâté chinois à tomber par terre
Pizza à la courge
Pizza omelette
Polenta à la courge
Tajine de poulet aux saveurs d’automne
Tarte aux tomates et à la courge

Collations, compotes, desserts
Barres tendres express
Biscuits au gruau et à la courge
Compote de pommes et de courges
Confiture de citrouilles
Clafoutis aux bleuets et à la courge
Croustillant aux pommes et à la courge
Gâteau aux carottes et à la courge
Gâteau passe-partout
Pain perdu aux pommes et à la courge
Scone à la courge

Vous pouvez vous en procurer une copie au Jardin des Frères Hogue ou en communiquant avec moi par courriel à : guilaine.ouellette@hotmail.com

Bon appétit!